Là một gia vị phổ biến, ớt được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm . Quy trình sản xuất của nó liên quan đến nhiều liên kết và mỗi liên kết là rất quan trọng .
Đầu tiên là việc chọn ớt . chọn đầu tiên là trưởng thành, sáng, và không có sâu bệnh và bệnh .} thời gian chọn là rất quan trọng, và quá sớm sẽ ảnh hưởng đến Chọn .
Ớt được chọn ban đầu nên được sàng lọc và làm sạch . loại bỏ ớt chưa trưởng thành, bị hư hỏng hoặc thối trộn trong chúng, sau đó rửa sạch chúng bằng nước sạch để loại bỏ bụi bẩn, tạp chất, v.v.
Bước tiếp theo là việc làm khô ớt . Bước này là mở rộng thời hạn sử dụng của ớt và duy trì hương vị của chúng Yêu cầu . Việc sử dụng thiết bị sấy có thể kiểm soát chính xác hơn các điều kiện như nhiệt độ và độ ẩm để đảm bảo tính nhất quán của hiệu ứng sấy .
Ớt khô cần phải được nghiền nát . Theo các nhu cầu khác nhau, ớt có thể được nghiền thành bột ở các mức độ khác nhau .
Bột hạt tiêu nghiền cũng cần được nêm . Đây là một bước quan trọng để thêm màu sắc và hương thơm vào ớt . muối, gia vị và các gia vị khác có thể được thêm vào theo nhu cầu thị trường để xây dựng các sản phẩm với hương vị độc đáo .}}}}}}}
Các sản phẩm tiêu dày cũng phải được đóng gói . Các vật liệu đóng gói phải chống ẩm, chống côn trùng và chống oxy hóa để đảm bảo chất lượng của ớt .
Cuối cùng, các sản phẩm đủ điều kiện sau khi thử nghiệm nghiêm ngặt có thể được đưa ra thị trường . từ việc chọn đến bao bì, kiểm soát nghiêm ngặt mọi liên kết là cung cấp cho người tiêu dùng các sản phẩm tiêu chất lượng cao để đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của mọi người .
