Tỏi, một thành phần gia vị phổ biến, không chỉ phổ biến rộng rãi cho hương vị độc đáo của nó, mà còn thu hút sự chú ý cho các đặc tính sức khỏe đa dạng của nó và vị trí quan trọng của nó trong thương mại quốc tế .}
Tỏi rất giàu chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa . Những thành phần này cho tỏi một số đặc tính kháng khuẩn, kháng vi -rút và kháng huyết Allicin, có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người, bao gồm giảm cholesterol, cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng cường sức mạnh thể chất và cải thiện khả năng miễn dịch .
Trong thương mại quốc tế, tỏi là một sản phẩm nông nghiệp quan trọng . Do hương vị và lợi ích sức khỏe độc đáo của nó, tỏi có thị trường tiêu dùng rộng trên toàn thế giới . Chất lượng của tỏi tươi, trong khi những người khác thích các sản phẩm tỏi chế biến, chẳng hạn như bột tỏi và dầu tỏi .
Hiệu suất lưu trữ và vận chuyển của tỏi cũng là một lý do quan trọng tại sao nó có một vị trí trong thương mại quốc tế . thông qua công nghệ bảo quản hiện đại và hậu cần chuỗi lạnh, tỏi có thể được xuất khẩu sang thị trường ở nước ngoài trong khi duy trì chất lượng {{1}
Với nhu cầu ngày càng tăng đối với thực phẩm lành mạnh của người tiêu dùng, triển vọng thị trường của tỏi và các sản phẩm của nó rộng . trong thương mại quốc tế, tỏi là một sản phẩm nông nghiệp có nhu cầu cao và biến động giá của nó. Trade .
